соус-виде кеса

Дебља варијанта класичне вакусмке кесе од 90 микрона, отпорна на температуру.
Вакумска кесица произведена из коекструдираног материјала у 7 слојева, која, захваљујући специјалном процесу производње, савршено одговара, поред вакумског амбалажирања, и за амбалажирање са заштитним гасем и за вруће пуњење и за термичку обраду на ниској температури.
Вакумско амбалажирање омогућава трајно одржавање прехрамбених производа без додавања адитива и конзерванса.
Уколико би вакумирање спљоштило производ, а то би било проблематично (пр.: пецива), тада се у кесицу после вакумирања може убризгати заштитни гас, тако ће производ очувати свој облик, а истовремено је осигурана и околина без кисеоника.

Кесе се могу кувати на 100 степени макс. 60 минута, то јест, испод 60 степена је рок термичке обраде неограничен.
Одговарајуће машине за ове кесе можете наћи ту: Вакумска машине са коморама.
“Пошто је кесица у дизајн “јастуче” (заварена са две или три стране), препоручујемо га за производе који се нуде у водоравном положају, за мање амбалажирање, где није нужно да се кесица опет затвори.”

>>> Тражим понуду
Уколико желите амбалажирати сопственом машином, за производе препоручујемо следеће машине:
Вакумске машине са коморама >>>
Соус-виде оруђа >>>