Leírás
Ételmintás tasak gyors és steril mintavételhez. Mérete: 21cmx35cm.
Előnyei:
- A csomagolóanyag teljesen steril, csíramentes
- A mintavétel egy egyszerű, apró mozdulat
- Csak egy alkoholos filctollal kell kiegészíteni
- Nem törik, az üveggel ellentétben
- Egyaránt alkalmas folyékony vagy szilárd élelmiszer tárolására
- Nem kell mosogatni, sterilizálni, erre külön humán erőforrást alkalmazni
- Költséghatékony
Minimum megrendelés 1000 db
Amennyiben saját géppel szeretne csomagolni, a termékhez ajánlott gépeink:
Impulzushegesztők >>>
Ételmintára vonatkozó jogszabályok:
4. melléklet a 62/2011. (VI. 30.) VM rendelethez
Ételminta eltételére vonatkozó előírások
- Közétkeztetésben, valamint rendezvényi étkeztetés során napi 29 adag fölött valamennyi ételféleségből külön legalább 100 gramm ételmintát, a 3. pont szerinti tárolóedénybe csomagolva, 72 órán át 0 és +5°C közötti hőmérsékletű hűtőtérben meg kell őrizni.
- Az ételmintát a tálalás vagy étkeztetés végén kell tárolóedénybe vagy csomagolásba helyezni.
- Ételmintához olyan tiszta, mikrobiológiai és kémiai szempontból megfelelő tárolóedény vagy csomagolás használható, amely nem okozhatja az ételminta szennyeződését, és a tárolás során biztosítja az ételminta szennyeződéstől való védelmét.
- A tárolóedényt vagy a csomagolást úgy kell lezárni és jelölni, hogy annak tartalma a zárás és a csomagolás látható megsértése nélkül ne legyen manipulálható.
- Az ételminta jelölése tartalmazza az étel megnevezését, a mintavevő személy nevét és a mintavétel időpontját óra, perc pontossággal.
- A főzőkonyhával azonos telephelyen belüli tálalókonyhán nem szükséges külön ételmintát eltenni
- Más élelmiszer-vállalkozótól, illetve telephelyről származó, a végső fogyasztónak eredeti csomagolásban kiadott termékek ételmintája a termék nevének, előállítójának vagy forgalmazójának, és a minőség-megőrzési vagy fogyaszthatósági ideje lejárati napjának és – amennyiben van – tételazonosító jelölésének rögzítésével helyettesíthető.
- Tilos az ételmintán bármilyen utólagos kezelést végezni, amely a mikrobaszámot vagy a minta összetételét megváltoztathatja.
