Вакуум кеса за топло пуњење

Вакуум кеса за топло пуњење израђена је за производне процесе у којима производ топао улази у амбалажу. При избору кесе у том случају заједно су важни температура пуњења, ток хлађења и каснији начин чувања. Термоотпорно извођење нуди решење прилагођено топлом пуњењу, док равни облик кесе омогућава формирање унапред одређених порција.

Термоотпорна израда за топло пуњење

Ова варијанта израђена је од коекструдираног материјала са седам слојева, дебљине 90 микрона. Нудимо је за топло пуњење, термичку обраду на ниским температурама, као и за вакуумско паковање и паковање у заштитној атмосфери. Одговарајућу примену бирамо на основу конкретног производа и технологије: поред тренутне температуре пуњења важно је и колико дуго кеса долази у додир са топлим пуњењем. Трајно термичко оптерећење и кратка фаза топлог пуњења представљају различито оптерећење.

Течни и порционисани производи

Код паковања супа, воћних сокова и сличних производа који захтевају топло пуњење посебно је важно ускладити дозирање и затварање. За количину пуњења потребан је довољан унутрашњи простор, а горњи део кесе треба оставити слободним за варење. Пуњење не сме доспети у зону варења. Руковање готовим паковањем заједно одређују кретање течности, величина кесе и примењена спољна збирна амбалажа, па је решење препоручљиво проверити погонском пробом.

Усклађивање пуњења и вакуумирања

При вакуумирању топлог производа смањење притиска утиче на понашање течности, па погодност машине за паковање и процеса треба унапред проверити. За кесу се може изабрати решење са коморном вакуум машином, али програм треба прилагодити температури и саставу производа. Квалитет вара препоручљиво је проверити на топлим паковањима и након хлађења. Термоотпорност амбалажног материјала сама по себи не одређује поступак термичке обраде или конзервисања намирнице.

Паковање и могућност идентификације

Кеса у облику јастука, варена са три стране, одговара паковањима која се могу порционисати и која се обично чувају положено. Нема зип затварач, па величину паковања препоручљиво је прилагодити планираној јединици отварања и употребе. Провидна површина чини садржај видљивим, а графиком по мери на њој се могу приказати и бренд и ознака производа. У дизајну штампе узимамо у обзир облик који паковање поприма током пуњења и хлађења. Ослонац паковања напуњеног топлим производом може бити важан и након затварања. При обликовању складишне преграде треба оставити простор за изабрани поступак хлађења и распоредити кесе тако да руковање не оптерећује још топао вар.

Да бисмо Вам препоручили одговарајућу кесу за топло пуњење, молимо Вас да наведете назив пуњења, температуру пуњења, трајање термичког оптерећења, тежину порције и податке о машини која се користи за затварање. Полазећи од тога договарамо величину кесе и услове потребне пробе.